.. Stredná odborná škola služieb, Ul. sv. Michala 36, Levice



Gastro Junior – Skills Slovakia

Klub mladých kuchárov a čašníkov
Nadácia na podporu odborného vzdelávania a prípravy
Štátny inštitút odborného vzdelávania
pod záštitou Ministerstva školstva, vedy, výskumu a športu Slovenskej republiky

organizovali dňa 11.11.2015 v Nových Zámkoch semifinálové kolo súťaže Gastro Junior – Skills Slovakia, Kuchár – Bidvest cup.

Do piateho ročníka tejto súťaže sa prihlásilo 30 súťažiacich zo stredných odborných škôl a hotelových akadémií z celého Slovenska. Súťažná úloha pozostávala z prípravy moderného teplého pokrmu s prílohou. Povinnou surovinou bola teľacia falošná sviečkovica predná, odporúčanými doplnkovými surovinami boli regionálne suroviny podľa vlastného výberu. Súťažiaci v spolupráci so svojimi pedagógmi pripravili jedlo, ktorým sa snažili upútať porotu. Do semifinálového kola postúpilo 16 súťažiacich, ktorí kvalifikovali v školských kolách. Našu školu reprezentoval Denis Kökény, študent 3. ročníka odboru hotelová akadémia. Pripravoval sa pod vedením majstra odbornej výchovy p. Jozefa Korca. Súťažil s pokrmom „Teľacia roládka plnená plátkami oravskej slaninky a sušenou slivkou podávaná s pyré z maslovej tekvice a tymianu, dekorovaná blanšírovaným ružičkovým kelom, pečenou červenou repou a badianovo-vínovou redukciou“. Postúpil do finále, ktoré sa bude konať na festivale gastronómie Danubius Gastro v Bratislave. Gratulujeme a držíme palce v ďalšej súťaži.

Ing. Emília Kapišinská

Fotogaléria

Partneri

op vzdelavanie

Partneri školy

O stránku sa starajú

Mgr. Peter Jedlička
a
Ľudovít Göbölös

webadmin@soslevice.sk

prevádzkovateľ stránky:

Teacher.sk, s.r.o