Stredná odborná škola služieb Levice

14. februára 2023 sme sa zúčastnili odbornej súťaže zručnosti baristov Baileys Coffee CUP 2023, ktorú organizovala SOŠ hotelových služieb a obchodu vo Zvolene. Do súťaže sa zapojilo 31 súťažiacich z celého Slovenska. Súťaž pozostávala z dvoch častí. V prvej časti súťažiaci písali vedomostný test o téme súťaže a o káve, baristike. V druhej časti predviedli praktické zručnosti v príprave kávy, kávového nápoja, úprave pracoviska, vo výzdobe stola.

V limite 10 min súťažiace museli pripraviť 2 porcie espressa, 2 porcie cappuccina, a 2 porcie rovnakého alkoholického nápoja s použitím espressa a The Original Irish Cream Baileys. Komisári hodnotiacej poroty hodnotili chuťovú kvalitu pripravených nápojov, harmóniu, arómu, vizuálny dojem nápoja a samotné odprezentovanie prípravy, charakteru voľného nápoja, komunikáciu súťažiaceho s porotou, aj obecenstvom. Počas prípravy kávy sa hodnotila aj technika zručnosti baristu - práca s kávovarom a mlynčekom, čistota a hygiena na pracovisku, ako aj kreativita a celková úprava súťažiaceho. Našu školu reprezentovali 2 žiačky - Natália Porubská a Daniela Pokoraczká, obidve z II.H triedy. V kategórii „Nováčik“ získala Daniela Pokoraczká tretie miesto. Dievčatám srdečne blahoželáme a ďakujeme za veľmi peknú reprezentáciu školy. Žiačky na súťaž pripravovala z teoretickej časti Ing. Mgr. Mária Riecka a z praktickej časti Bc. Dana Mizeráková.

Fotogaléria

Bc. Dana Mizeráková.